Il viscosimetro misura la resistenza meccanica di qualsiasi liquido che agisce nella direzione opposta al movimento rotatorio di un mandrino. Viene generata una forza di coppia che il viscosimetro rileva e la converte in un valore di viscosità. Il viscosimetro è uno strumento di misura preciso perché, nonostante abbia un range di misura da 1 a 2.000.000 mPa*s, ha una precisione di ± 1,0%. Il sensore di temperatura ad immersione è un sensore di resistenza che permette di misurare la temperatura dei liquidi in un range compreso tra 0 e 100 °C.