Per la combustione del legno è importante conoscere il contenuto di umidità del legno. Se l'umidità del legno durante la combustione è troppo elevata, l'acqua deve essere prima riscaldata ed evaporata. Ciò si traduce in temperature della fiamma inferiori e maggiore emissione di gas della combustione. Inoltre, questa condizione, può far si che il legno non bruci completamente. In breve: un legno con troppa umidità significa scarsa efficienza, più inquinanti ed emissione di odori.